秋のタルト

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おいしそう！

「炊く」という言葉が好き。「ジャムを煮る」のは私。「ジャムを炊く」のは料理上手なおばあちゃんのイメージ。圧力鍋で時短ジャムではなく、ほうろうのお鍋で、本を読みながらじっくり半日かけて作る愛情たっぷりのジャム。そういえば祖母の家にはゆらゆら揺れる木の椅子があった。それに座って、膝に赤いチェックのブランケットを掛けて、ゆっくり火の番をする秋。「炊く」にかなり・・・ ...