卵バター不使用☆お豆腐マフィンレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

不格好でなんとも愛想のない焼きあがり！！だけど割ってみると・・・・　　ふかふか〜。ずっと卵を使わないケーキレシピを研究していて、色々な配合で試しました。薄力粉と水分だけで混ぜて焼くと、見た目はそれなり、でも口の中にべちゃっとくっつく食感が気に入らない。強力粉を配合すると、べちゃっとした食感はなくなるけど、グルテンが強すぎて混ぜにくいのが気になる。それに敷き紙にも生地がく......