食品添加物について。

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おいしそう！

食品添加物のことを知りたい！という声があったので、私が知っていることをまとめてみました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食品添加物は一言で言うと、食品の加工（味、色、風味等の向上）・保存の目的で使うものです。動物で毒性試験を繰り返されて、使用量や基準、対象食品を決められています。ですが長期間摂取し続けることでの人体への影響や、添加物同士の組み合わせで新しい毒性が生まれる（変異毒性）と......