冷やしても固くならない。きび糖とオリーブオイルで作る、ふんわりガトーショコラ。レシピあり

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おいしそう！

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バレンタイン。結婚してからも、大好きなイベントです。お世話になった人のために心を込めてお菓子を作る。作っている自分も、楽しく優しい気分になります。私はビターチョコレートそのままが好きなので、チョコレートケーキに加工するのは専らプレゼント用。自分の為に焼くことはほとんど無かったのです。チョコレートケーキを冷蔵庫で冷やして、バター（油脂）が冷えて固まった香りと味がどうも苦手。特にガトーショコ......