アーティチョークの効率

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おいしそう！

「私たちにとってのものすごいご馳走」を作りました。それはアーティチョークのオイル漬けです。アーティチョークとは「西洋あざみ」と呼ばれるもので、何しろとてもつもなく巨大な植物です。とても立派な花を咲かせるのですが、その花のつぼみを茹でて食します。1年かけてようやく栽培に成功し、収穫の時を迎えることができました。以前枯らしてしまったものも含めたら2年越しくらいの時間を要したでしょうか。そもそもアーテ......