茄子の揚げ浸しレシピあり

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おいしそう！

***材料・茄子 5本・片栗粉大さじ1強・鰹節お好み《だし汁》・醤油大さじ3 ・砂糖大さじ1と１／２・酒大さじ2 ・ほんだし小さじ2 ・水 1と１／２カップ ***作り方 ①茄子を縦半分に切り、皮部分に斜めに包丁をいれる ②切った茄子と片栗粉をビニール袋に入れ、ぽんぽん振るう ③だし汁の材料を鍋に入れ沸かす ④大目の油で茄子を皮から揚げ焼きにする ⑤裏返してもう半分も揚......