茄子とツナのあんかけ丼レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今日のお昼ごはん。土曜日恒例、娘のお稽古事前のクイックランチ。お稽古前は時間もないので、手軽なワンディッシュメニューが定番。今日のお献立は「茄子とツナのあんかけ丼」。こちらの丼ぶり、あり合わせの材料で作った手抜き簡単料理。これが意外や意外、ことのほか美味しくて。旬の柔らかな茄子がツナの旨みを吸って、何だか止まらないお味。 5歳の娘も喜んで完食。嬉しい......