バケット奮闘記 No.1とリッチなロールパンレシピあり

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おいしそう！

こんばんは～♪ 昨日はバケット練習しました見た目、良さげに見えますが全然ダメですクラムは少し気泡があるので良いとしてクープは開きが甘い！膨らみが足りないのとエッジは立っていない。クラストはバリバリですが、天使の歌声と呼ばれる焼き上がりの音も甘い。何かが違う。オーブンのクセもあるので研究しなくては♪ ここでパン専門用語のお勉強クラム内相外皮に包まれた中の ......