バケット bâtard 加水70パーセントレシピあり

5

おいしそう！

均一にメリメリきたけど…部分的焦げてるクラストパリパリパリパリ音がし続けてます♪ 加水70パーセント常温発酵1日かけて焼き上げました♪ 材料 ◯バタール1本・☆リスドォル ── 150g ・☆ドライイースト ── 1.5g ・☆塩 ── 3g ・☆コントレックス ── 105g ・打ち粉 ── 適量・オリーブオイル ── 少々詳しい作り方 01 ☆の材料をまとまるくら......