和菓子の日練り切りレシピあり

4

おいしそう！

こんばんは～♪ 本日は和菓子の日っということで練り切りを作りましたこの細かい作業がとても楽しみ♪ 繊細で上品なお菓子ですねまずは求肥を作ります。＊求肥＊白玉粉 50g 砂糖（上白糖）50g 水 90ml ⑴材料をしっかり混ぜておきます。鍋に入れて中火で沸騰寸前になったら弱火。ひたすらかき混ぜます。底面焦げ付き注意。 ⑵ずっしり重たく固めののり状になったらショートニング又はサラダ油......