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こんにちは あっという間に水曜日だぁ〜 更新のない日も閲覧くださりありがとうございます 今日のパン活は ドライフルーツのカンパーニュ レーズン酵母液ストレートのカンパーニュを焼く事が多いのですが 今回はレーズン酵母元種とごくわずかなドライイーストを使用 *ドライフルーツのカンパーニュ ーー材料ーーーーーーーーーー 準強力粉(リスドォル)200g 全粒粉 20g レーズン酵母元種 100g ◎ドラ......
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