レシピブログ
こんにちは 今日のパン 加水90湯種お絵描き食パン 図柄を見るとわかる 釜伸びの伸び方がおかしな感じ パンを出すときに側面一部くっついてたのも原因 久しぶりに使った正角食パン 湯種食パンの生地は釜伸びの伸び方も違う いつもの生地ならカクカクになるけれど湯種パンの伸びはゆっくり こうした少しの違いもパン作りの難しいところであり発見であり楽しくもある いつもと違ってうまくいかないところ......
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