さばの醤油煮レシピあり

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おいしそう！

さばを甘露煮のように、醤油で煮ます。さばを3枚におろして、3等分にします。生姜を細きりにして入れます。砂糖と醤油、みりん、日本酒を入れていきます。さばが浸る位に煮汁を入れます。蓋をして、中火で味が浸みるまで煮込みます。味が浸みてきたら、蓋を取って煮込みます。煮汁が減ってきて、濃くなってきます。弱火で焦げ付かないように注意してください。一旦火を切って、冷めてから火を入れ直すとさらに......