Smoked mackerel(さばの燻製)
手軽に「なんちゃって和風」の味が楽しめる食材。好物で我が家では大体冷凍庫に常備しています。イギリスのスーパーではどこでも見かける物で写真のプレーンなものから粗引き胡椒やチリをまぶした種類などもあります。
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菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。
日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。
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