レシピブログ
栗というと、クリスマス料理(スタッフィング)に使われたりするのが主で普段色んな料理やお菓子にしたりという感覚はあまりないようです。日本人ほど栗を食べる習慣はないとは言っても秋には八百屋さんやスーパーには新鮮な生栗が出回ります。加工品になると、Merchant Gourmetという会社が真空パックのむき栗などの栗製品を発売していて、大きなスーパーには大体置いてあるかと思います。先日地中海食材を扱う......
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栗の甘露煮
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