菊芋のガレット　和洋２品レシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先々週のある日、土を耕していたら菊芋がごろごろ出てきました。冬の間に枯れた地上部が今では完全になくなっていたので、２株分くらい忘れ去られた堀り残しがあったみたいです。なんか得した気分（笑）。２～３日冷蔵庫にて保管した後に（掘りたてよりも甘みが増すそうです）ちょっといつもと違う食べ方で料理してみました。「菊芋のガレット☆パルメザン＆ローズマリー」マッシュルームのオムレツとたっぷりのサラダと一緒に頂......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/