カボチャとひよこ豆、ドライトマトの洋風煮

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おいしそう！

菜園に残っていたカボチャを全て収穫して持ち帰りました。暫くは幸せなカボチャ天国です（笑）！！！栗カボチャと好きな物尽くしで洋風の煮物にしてみました。煮物は、ほっくりしたカボチャで作るのがやっぱり一番おいしいですよね。ホクホクのカボチャに、これまたホクホクのひよこ豆。ドライトマトとベーコンが加えてくれる旨みが良い感じです。ルクルーゼ（厚手の鍋）に落し蓋をして調理したので、短時間で味の染みたおいしい......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/