油揚げとミョウガの卵とじレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

秋ミョウガがたくさん採れています。おいしく楽しめる調理法を色々と考案中・・・。こちらはある日の収穫。和風の優しいおかずが恋しかったので、たっぷりのミョウガを使ってお出汁のきいた卵とじにしました。わさわさ茂っている三つ葉を仕上げにのせて。「油揚げとミョウガの卵とじ」一人分ずつ、ミニ土鍋で作りました。お汁がしみた油揚げがおいしいの～。夫と息子も喜んできれいに食べていましたよ。・・・だいぶ消費出来た（......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/