高原花豆

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おいしそう！

そんな名前だったような気がします、この豆。最近ハマってる『豆』大豆・黒豆・白いんげん豆・高原花豆・ひたし豆・大福豆etc... 甘く煮たり、水煮で軽く塩味だけつけたりと　極々シンプルに。今回の『高原花豆』は、頂き物。地元の農家のおばあちゃんが畑で作って自宅で干したもの。貴重な高原花豆を　おばちゃん家のお茶菓子に出てくるように甘くふっくらと煮てみました。・・・ ...