チキンインボルティーニ〜粒マスタードソース

0

おいしそう！

tomoさんのお料理をもっと見る＊チキンのインボルティーニ～粒マスタードソース＊前回作ったインボルティーニの別Ver.です。中身は残りもののパプリカ・ゆで卵・チーズ！分子調理学で言われている調理法で肉の中心温度が６０℃になるように焼き上げています。フライパンでほどよく全体に焼き色を付けたら、白ワインを４０ｃｃ投入しフタをして１～２分蒸し焼きに！余熱で２００℃にしたオーブンで１５分......