レシピブログ
tomoさんのお料理をもっと見る *チキンのインボルティーニ~粒マスタードソース* 前回作ったインボルティーニの別Ver.です。 中身は残りものの パプリカ・ゆで卵・チーズ! 分子調理学で言われている調理法で肉の中心温度が60℃になるように焼き上げています。 フライパンでほどよく全体に焼き色を付けたら、白ワインを40cc投入しフタをして1~2分蒸し焼きに! 余熱で200℃にしたオーブンで15分......
照り焼き海苔チーズチキ...
チキンソテー~塩レモン...
照り焼きチキン丼温玉の...
ストウブでチキントマト...
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