寒いので、ストウブでフレンチオニオングラタンスープレシピあり

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おいしそう！

ボストンは（また）大雪に見舞われていて、こんな日は熱々のスープが食べたいなと、フレンチオニオングラタンスープを作ることに。使うのは、最近よく活用しているSTAUBの鍋。本日はこのストウブの鍋で玉ねぎを飴色になるまで炒めます。というか、オーブンに鍋ごと入れちゃいます。１０～１５分毎にオーブンの中をチェックし、かき回しますが、それでもつきっきりでいるより楽？５０分ぐらいで飴......

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: Yoshiko Sullivanさん

アメリカ・ボストン在住の料理研究家、サリバンよしこです。毎日過ごすおうちの空間、日々のごはん、季節おりおりの行事、『おうちで楽しむ季節の暮らし』を Yoshiko Sullivan Style - "Perfectly imperfect"でご提案しております。特別企画「ボストンから朝ごはん」では、朝ごはんにスポットライトを当てております。そちらも併せてご覧ください☆