カジキのコリアンダー味噌マヨソテー レシピあり

カジキのコリアンダー味噌マヨソテー
  1. おいしそう！

カジキマグロをお味噌とマヨネーズを合わせたタレに漬けて焼く、我が家の定番です。サーモンやサワラでもやります。今回は、その味噌マヨだれに、コリアンダーを入れてみました裂山椒？ローズマリー？セージもいい？などなど、色々考えては、スパイスをクンクン。他のおかずとの組み合わせを考えて、コリアンダーにしました鍊口に入れるとほんわり香るコリアンダーの香り烈分かるかな~......

カシェットさん

カシェットさん

結婚、出産を機に見習いシェフを辞め、事務パートから専業主婦に！ そして今は兼業パン屋をしております。 ２人の娘と夫の4人家族です。 トータルフードコーディネーター、パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディネーターの資格も取得しました♪ 日々の家庭料理レシピや、娘たちのお弁当、焼き菓子もたまにＵＰしています。