珈琲好きさんへ♡黒糖・コーヒーのふわしゅわシフォン♡

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おいしそう！

料理紹介

ふわふわシュワシュワ、
とーっても美味しかったです(°∀°)b

黒糖を使い、更に香りとコクも
深～～～くなった気がします（笑）

添えてるホイップも、黒糖入りです♪

型は15cmシフォン型です。

★材料
(4人分)

薄力粉
60g
卵
3個
黒糖
60g
サラダ油
50ml
牛乳
40ml
ペーパー挽きの珈琲
大さじ１

★作り方
(30分～1時間)

1.
卵を卵黄と卵白に分ける。
二つのボウルに黒糖を分けておき
それぞれ卵黄と卵白を入れる。
2.
卵白を入れた方をメレンゲにする。
ボウルをひっくり返しても
落ちないくらい固くする。
固くなったら冷蔵庫へ。
3.
オーブン１７０度予熱開始。
4.
卵黄が入っている方も泡立てる。
（ハンドミキサーは洗わないで）
5.
もったりしたら、サラダ油を入れ、
良く混ぜたら牛乳とペーパー挽き珈琲
を入れる。
6.
小麦粉をふるいながら⑤に入れる。
7.
メレンゲ1/3を⑥に入れ、
ここまでハンドミキサーで混ぜる。
8.
残りのメレンゲも入れ、ヘラで
さっくり手早く混ぜる。
9.
型入れ、なんどかトントンと落とし
空気を抜き、予熱したオーブン
１７０度で30分焼く。
10.
焼きあがったら、ひっくり返して
瓶などにさして冷ます。
（ひっくり返さないと萎む）

★ワンポイントアドバイス

珈琲は、ドリップする前の挽いた状態の物です。

一番大事な愛情は、たーっぷり入れました♪

★よろこばレシピエピソード

珈琲の香りとふわふわ感が喜ばれました！

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: sumisumiさん

渋谷区在住、ワーキング女子です。仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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