いちごジャムレシピあり

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おいしそう！

毎年のことながら、いちごジャム作ってます。最近新しいカメラ買って、いろんな写真撮りたくて仕方がないので、いちごジャム作りの過程を撮ってみました。いちご２パックにレモン１/２個、砂糖１５０g。レモンは皮ごと入れちゃう。ペクチンいっぱい。最初は弱火で、水分出てきたら強火で、焦げないようにかき混ぜて、いっきに水分飛ばしつつ煮詰めます。煮詰まったらすぐ瓶詰めして、一週間ほどは食べるの我慢して寝かせるがよ......