最後の筍…！?

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おいしそう！

先日、行きつけの野菜直売所に行くと、やはり、筍はカゲもカタチもありませんでした。最後に買った筍でこしらえた作り置き、筍と湯葉と切り昆布のたいたん。ちょっと日持ちする常備菜に作ったのですが、この前、食べきってしまいました。こちらは、筍の味噌漬けおから味噌に一日漬けてておいて、さっと焼いたもの。初めての筍料理ですが、なかなかオツな味、また来年作ってみたい一品です。そして、定番の木の芽和え次はまた、来...