骨せんべい～クミン風味レシピあり

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おいしそう！

祇園祭りの後祭り真っ盛り、きょうは、山鉾巡行。とはいえ、毎年のことながら、巡行は観にいけませんでした。おうちで鱧祭り。鱧のアラ入手。たっぷりの頭と骨で、いいダシがとれそう。カマの部分はけっこう身もついています。とりあえず、長～い中骨を骨せんべいに。からっと揚げると、カルシウムたっぷりのおつまみになります。先日、レシピブログさんから「夏にぴったり♪ ビールが進む！かんたんおつまみ」企画で送っていた......