秋刀魚の香り煮レシピあり

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おいしそう！

秋刀魚の香り煮。秋刀魚を、びっくりするほどたくさんの生姜と、青柚子と鷹の爪で煮たものです。最初に酢で下煮しているので、骨までやわらか。ワタも一緒にたいてるので、コクのある味。土井善晴先生の辛煮のレシピに青柚子を加えて作ってみました。たっぷりの生姜と青柚子で、秋刀魚のにおいやしつこさは全くないのです。ご飯がご飯が進む味～！土井先生、美味しいです～！！◆秋刀魚の香り煮【材料】さんま２ＯＯ尾、生姜５......