バスク風チーズケーキ レシピあり

バスク風チーズケーキ
  1. おいしそう！

バスク風チーズケーキ……ラズベリーソース添え♪中はやわらかくて、周りの焼けたところが、カラメル味というか燻製のような風味。　ベイクドチーズケーキというと、低温でじっくり焼く、というイメージがあったのですが、高温で短時間というのが新鮮です。～覚え書き～【材料】（φ18cm丸型）クリームチーズ 300g 卵 3コ（正味160g…できれば、卵白3コ＋卵黄4コ）砂糖 100g 生クリーム　160ｇ薄......