パイナップル・ゼリーレシピあり

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おいしそう！

パイナップル・ゼリー。これは缶詰パインです。そのままでは、甘ったるくて、？？？だったのでゼリーにしました。果肉を粗くきざんだものと缶シロップを混ぜてレモンをギュッと絞って酸味を加え、水でしとらせたゼラチンでかためて。。。固まったら、上に細切りパインをのせて…ゼラチンなので、フルフルッとした食感です。生パインは、たんぱく質分解酵素が含まれているので生のパインを使うときは、ゼラチンでなく、寒天です。（...