赤い野菜スープレシピあり

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おいしそう！

日中はまだ暑いのですが、朝夕は涼しくなってきました。朝、ちょっと温かな汁物がうれしい時節です。赤い野菜スープ。赤は、にんじん、トマト、赤ピーマン…スープも赤っぽい色なのは、玉ねぎの皮入りのべジブロスを使っているから。代わりに昆布だしを使うと、もう少し色が淡くなります。もっと寒くなると、生トマトの代わりに、水煮トマトを加え、赤色が濃い、あったかそうなスープが欲しくなりそう。。。◆ 赤い野菜スープ【材......