海のから揚げレシピあり

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おいしそう！

から揚げ……なのですが、鶏のから揚げではなく、海の幸のから揚げ。鮭の白子のから揚げです。白子は、ゆでてポン酢でいただくことが多いのですが、ちょっと違った食べ方を…と下味をつけて揚げ焼き…から揚げにしてみました。鱈や鮟鱇の白子は高価だけれど、それに比べると、鮭白子はうんと廉価！少々あっさりめ、とはいえ、とろけるような濃厚な口当たり。から揚げにすると、外はカリッ、中はとろ～りの食感～♪◆ 鮭白子の下処......