ベイクド・チーズ・ケーキレシピあり

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おいしそう！

ベイクド・チーズ・ケーキ。先日作った即席焼きチーズケーキが少々不本意だったのでちゃんとしたのを作ってみました。しっとりふんわりした食感、甘みと酸味のバランスもよく、ちゃんとした美味しさに出来上がりました。クリームチーズたっぷりのニューヨークチーズケーキのようでもあり、泡立てたメレンゲを最後に混ぜ込んだので、スフレチーズケーキのようでもあり……とりあえず、レシピ覚書き。。。◆ ベイクド・チーズケー......