高野豆腐の黄金ピカタ～雪見あんかけレシピあり

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おいしそう！

こちらは、２０１４年の創作。高野豆腐をピカタ風に炒め焼きしたものに、帆立缶汁のうまみをすった卵白のあんをかけたものです。◆ 高野豆腐の黄金ピカタ～雪見あんかけ【材料】(4人分)卵　小3個高野豆腐　3個だし　適宜片栗粉少々削りかつお節　1パックとうがらし　8本、赤ピーマン　1個塩・こしょう　各少々ごま油少々ほたて貝柱水煮缶（割り身）　小1缶酒　大さじ2白だし　大さじ1水溶き片栗粉　大さじ2青味......