レシピブログ
少し間が空きましたが、またまた、前にNHKみんなのきょうの料理に投稿していたものをこちらに移します。こちらは、2017年秋に創作したもの。こんがり色よく揚げたフライの中身は、牛肉に包まれたトマト種。トマト(グルタミン酸)+しいたけ(グアニル酸)+かつお節(イノシン酸)旨みたっぷりのトマト種に、くるみのカリッとした食感がアクセント。ポン酢仕立てのとろみのついた和風のソースであつあつをいただきます。◆......
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