鮎の木の芽味噌焼きレシピあり

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おいしそう！

山椒の葉、木の芽です。山椒の実付き。この山椒の実と木の芽をすりばちですって、初夏の香りの（初夏でいいのか？　晩春か？）木の芽味噌（山椒の葉と実やし、山椒味噌の方がいい？）を作りました。木の芽味噌を、六月の魚、鮎にぬって、（初夏の魚？）鮎の木の芽味噌焼きをつくりました。なかなか好評。尾が焦げたので、次回からは途中でアルミホイルをのせるべし◆ 鮎の木の芽味噌焼き【材料】（1尾分）鮎　1尾塩　少々白味......