本みりん仕立ての白味噌雑煮レシピあり

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おいしそう！

白味噌のお雑煮です。京都ではお正月にいただくことが多いのですが、白味噌雑煮は好きなので、お正月以外でもときどき作っていただきます。白味噌雑煮を美味しく作るのは…たっぷりの白味噌、そして、本みりんです。本みりんを加えることで、上品な甘みとうまみが加わり、風味や香りがよくなり、具材に…お餅やお芋におつゆの味がよくしゅんで美味しくなります。今回使った本みりんは、日の出純国産純米本みりん、モニタープレゼ......