きごしょのたいたん～赤伏見甘長とうがらし入り

この前の、夏の名残のきごしょ。伏見甘長とうがらし（たぶん）白い花も、小さな小さなとうがらしも、緑のとうがらしも赤いとうがらしも付いていたきごしょ。ちりめんじゃこと合わせて、当座煮に。きごしょのたいたん。アクがほよんどなく、やわらかな葉がほの苦く、ごはんが進みます。...

やままり。さん