雛祭り

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おいしそう！

雛祭りといえば…ちらし寿司。せいろで蒸し寿司です。久しぶりの蒸し寿司。上には、うなぎ蒲焼き、ほぼカニ、しいたけの甘辛煮、菜の花、錦糸卵蒸し寿司にすると、上の具材はふっくらやわらかで口当たりよくなり、下のすしご飯もふんわり～酸味がまろやかに深みのある味になり、いつものちらし寿司とはまた別の味わいを楽しめます。そして、桜餅～🌸...