今日はマクロビメニューにしてみました
ちゃんと椎茸と昆布でだしをとって、
お肉やお魚は一切使っていません
ご飯は押し麦入りのご飯。
お味噌汁の具はキャベツとニンジン
「プレスサラダ」
キャベツ、大根、大葉、ニンジンを千切りにして
少量の塩を揉み込んでプレスしたサラダです。
浅漬けのような感じでとてもさっぱりしています
「ほうれんそうの胡麻和え」
ほうれん草を茹でて醤油と砂糖とすりごまで味付け
を......
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美味しいものを食べることとお酒が大好きな野菜ソムリエです。
野菜と果物の美味しさ、魅力を伝えることで健康で楽しい毎日を過ごしていただきたいと思っています!