改良版：旨塩麹を乾燥麹で

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おいしそう！

前回作った旨塩麹（レシピはコチラ）を使った料理がすっごく美味しくて。ガンガン使ってたら終わってしまったので、前回考えた”はじめから炊飯器に直接入れる”方式で作ってみました♪ほとんど変わらないものが出来上がりましたヨ！「ほとんど」というのは…前回の旨塩麹よりも米粒が残った感じになってまして。。味とか風味とかは変わらないので、おそらく始めのお湯の温度が低かったのに、保温時間が短かったのが原因ではない......