世界のスープweek：かぶと鶏肉のとろみ汁（日本）

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おいしそう！

お相手は本日飲み会、私は明日飲み会。そんなわけで、私は本日、お相手は明日の夕食。かぶ、鶏肉、ねぎ、油揚げ、材料はすべて大きめに切って椀物のような感じに。だしを取ったところに大きめに切ったかぶ、片栗粉をまぶした鶏肉を入れて煮て、仕上げに焼いて焦げ目をつけたねぎ、油揚げ、天に三つ葉を飾って完成。味は塩と薄口しょうゆ。お上品なおいしさ。今日はいよいよ冬か、というような寒さ。１２月になるまでセーター......