寒くなると食べたくなる　肉まんレシピあり

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おいしそう！

いつもありがとうございます。＊instagramを始めました！フォローよろしくお願いいたします＊だんだん寒さが冬の寒さになってきましたね。暑いのも苦手だけど寒いのも苦手。ドイツで寒さに強くなったはずなのにまだまだ。先日パートナーに食料品の買い物に付き合ってもらったら、こっそりと既製品の肉まん（４個入り）が入ってることに気づかず買ってしまいました...。家に帰ってからそんなに肉......

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: 3starsさん

辻製菓専門学校時代に訪れたドイツのパンに魅了され、日本でドイツ人マイスターの元で就業後渡独。ミュンヘンパン協会会長の元で修行、ベルリンオーガニックの薪釜パン屋で職人としての経験を積み、ミシュラン星レストランシェフHoffmann氏に依頼を受け、パンレシピ監修等行った。在独中にさまざまな地方の伝統パンや名物菓子を研究するために歩き回り検証した。2014年に帰国。