くず野菜活用法　「ストウブで鶏肉の蒸し煮」レシピあり

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おいしそう！

お肉を調理するとき、いつもお肉の臭みがいつも気になっていましたがくず野菜と一緒に蒸すようになり、臭みが気にならなくなりました。蒸すときは塩も胡椒もお酒も使いません。蒸したお肉はサラダにもぽん酢を使った和風にも中華にも何にでも使えますし、冷蔵庫で２，３日保存できるのでちょこっと使いに便利。今回は蒸した鶏の胸肉を棒々鶏にしました。「鶏肉の蒸し煮」・・・ ...