エスニック豆乳鍋

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おいしそう！

昨日は鍋。冬は毎日でもいいです。（片づけ楽チンだし。）蒼井優ちゃんが雑誌で紹介していた豆乳鍋。うろ覚えながら作ってみました。骨つき鶏でスープを取っておきます。無調整豆乳で湯葉を楽しんだら、鶏団子を。蓮根を入れて歯ごたえも楽しむお団子に。野菜は、豆苗、水菜、ネギ。薬味に香菜たっぷり。これをスイートチリソースで食します。締めはうどん！フォーも合うかもね。...