パースニップのカレーポタージュレシピあり動画あり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

動画レシピ、テーマを決めてやってみようか、と思うのですが、11月は「イギリスで見つけたヘンな根菜」?第一弾はパースニップ。さつまいもと人参とごぼうを足して、割らずにそのまんま凝縮した感じの味ですね。土臭いのが気になるので、カレー味にしてみました。炒めてカレー粉をふりかけても美味しいですよ。イギリスではスープ、マッシュのほか、ローストが定番のようです。パースニップでもう一品、これも近々アップ......