パン作り138　山食パン

山食パンを作りました。粉を300gも使ったのになんだか高さが出ないな〜イメージでは山の部分がきのこのようにぼこっと出る感じ。熱でイーストが弱っているのかな？結構生地が熱いときがあるので夏場はホームベーカリーで練りの作業のとき蓋を開けています。その後の......

料理はもちろんパンやお菓子を手作りするのが大好きです。

kiicoさん