甘塩の糠にしん

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おいしそう！

生存確認も兼ねて、更新です（違）モバイルタブレットのおかげで、いつものレシピブログ巡回も可能になり、ちょっぴり外勤も快適＆楽しくなりました♪ さて、これ食べたBlogの北海道文化丸出し食材、糠ニシン。これは、いろいろと漬け方があって、これまではずっと「本漬け」と呼ばれるガッチガッチに水分の抜けた、めちゃくちゃしょっぱいものを好んで使っていました。で、数週間前、この糠ニシンのお料理をしてみたい......