あっさりキャベツ和ピクルス

あっさりキャベツ和ピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

酢を使った浅漬けで、減塩＆食欲増進！

★材料

(1人分)

  • キャベツ

    大きい歯１枚程度

  • 細切り昆布

    ひとつまみ（なくても）

  • 昆布酢（普通の酢でも）

    小さじ１／２〜１

  • 醤油

    ほんのひとたらし

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    細切り昆布・酢・醤油を合わせておく。

  2. 2.

    塩（分量外）を入れた湯で、一口大に切ったキャベツをさっと茹でる。

  3. 3.

    お湯を軽くきって、たれを絡める。キャベツの湯で自然とたれが薄まります。

★ワンポイントアドバイス

キャベツを固く絞らないで、自然に切れる程度でＯＫ！

yuu。さん

yuu。さん

“これ作った”を中心に、気ままに、いい加減に、食にまつわる日常を記録中☆