家飲みはとりあえずピクルスから

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おいしそう！

いつもという訳ではないのですが、今はピクルスが充実しています。これと冷凍庫にリエットとベシャメルの元でもあれば…突然友達が来たりしても楽！この細い人参を見た瞬間、縦にぎっしり瓶に詰めてピクルスにしたい願望が…。家中のお酢を出してみました。ピクルス液はいつも試行錯誤、作るたびに入れるスパイスも違います。素材によって、ピクルス液をしっかり冷まして入れるものや、下茹でしてから使うなど…ちょっと考えた方が......