山玄茶【京都・祇園】

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おいしそう！

祇園の通り奥、ここ？という場所。引き戸を開けると、明るい白木のカウンターに掘り炬燵。こじんまりした気持ちの良い空間が。山玄茶さんです。http://www.eonet.ne.jp/~sangencha/小さめのビールで喉を潤し、黄身酢と冷たいとろみで楽しむ先付を。お椀はふるっふるに柔らかい海老しんじょ、美味しい出汁でほっこり。お造りがまた楽しい。鯛、鯵、蛸、烏賊、赤貝をそれぞれ塩、酢橘、梅肉、山葵......